ควบคุมอาหาร คือ ควบคุมปริมาณและสารให้เหมาะสมกับการใช้งาน โดยการคำนวณจากค่า MMR และ TDEE โดยให้เราคิดว่าเราใช้เท่าไรให้ทานเท่านั้นพอ เพื่อไม่ให้พลังงานส่วนเกินเก็บสะสมไปเป็นไขมัน และต้องเลือกทานด้วยว่าจะทานอาหารชนิดใดให้ได้รับประโยชน์มากที่สุด เพราะฉะนั้นเราสามารถทานอาหารได้ตามปกติ แต่ควรทานเท่าที่ใช้
เลี่ยงอาหารประเภทแป้ง น้ำตาล หรือมในกลุ่มคาร์โบโฮเดรต เพราะว่าให้พลังงานสูงถ้าทานเกินกว่าที่ร่างกายต้องการอาจสะสมเป็นไขมันในร่างกายได้ แต่ว่าอย่างดไปเลย เพราะถ้าคุณงดแม้ว่าคุณจะออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ แต่ว่าร่างกายของคุณจะเผาผลาญได้น้อยลงและควรทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พวกอย่างข้าวซ้อมมือ มันเทศ ธัญพืช และถั่วต่างๆ
จัดสัดส่วนการทานอาหารให้ดี การแบ่งทานอาหารแบบมื้อย่อยๆ จะช่วยให้ควบคุมระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับที่พอดี และกระตุ้นการเผาผลาญ โดยความห่างของมื้อควรอยู่ที่ 3 ชั่วโมง และมื้อหลักให้มีแป้ง 1 ส่วน ผักใบเขียน 2 ส่วนและเนื้อสัตย์ 1 ส่วน ส่วนมื้อที่เป็นของว่างให้ทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนกับโปรตีน
งดดื่มเครื่องดื่มที่มี่ส่วนผสมของน้ำตาลหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาล โดยตัวเลือกในการดื่มน้ำก็คือน้ำเปล่า ยิ่งอยู่ในช่วงลดน้ำหนักยิ่งต้องดื่มน้ำให้มาก เพราะว่าร่างกายจะสดชื่นและทำให้รู้สึกอิ่มลดความอยากของหวานได้ โดยเทคนิคในการดื่มน้ำคือ ให้เราทานน้ำใส่น้ำแข็ง จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานได้ เพราะว่าร่างกายต้องปรับอุณหภูมิให้สูงขึ้น หรือจะดื่มน้ำสองแก้วใหญ่ก่อนมื้ออาหารก็ได้
ควรมี cheat meal กันบ้าง เพราะการควบคุมอาหารตลอดเวลาอาจทำให้คุณเครียดกับการคุมพลังงานและคุมอาหารได้ เพราะฉะนั้นคุณจะสามารถทานอาหารที่อยากทานในปริมาณที่พอเหมาะได้เพื่อลดความเครียดและกระตุ้นการเผาผลาญให้เพิ่มขึ้นได้ เพราะฉะนั้นคุณจึงสามารถทานอาหารที่อยากทานได้แต่ต้องทานอย่างพอดี
ทั้งหมดนี้ คือ เทคนิคกินอย่างไรให้ผอม โดยคุณอาจจะปรับการทานอาหารให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของคุณเอง แต่ทั้งนี้ต้องมีการควบคุมอาหารอยู่เสมอ และออกกำลังกายให้เหมาะสมด้วยจะช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ และที่สำคัญไม่ควรอดอาหารโดยเด็ดขาดช่วงแรกอาจทำให้ผอมแต่ต่อมาอาจทำให้ระบบเผาผลาญของคุณเสีย เมื่อเสียหายแล้ว อาจเผาผลาญไม่ได้เลย ทานอะไรก็กลายเป็นการสะสมไขมันไปหมด คราวนี้จะลดอย่างไรก็ลดไม่ลงแน่นอนและทำให้คุณเครียดกว่าเดิม เพราะฉะนั้นจึงควรควบคุมอาหารแบบพอเหมาะ คำนึงถึงสุขภาพโดยรวมของเราจะดีกว่า
