ระดับความสุกของเนื้อสเต็ก มีอะไรบ้าง แตกต่างกันอย่างไรมาดูกัน
“สเต็ก” ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารยอดนิยมของสากลโลก ไม่ว่าจะไปที่ไหนต่างๆ ก็มีเมนู เสต็ก ให้เราเลือกรับประทานกันอย่างมากมาย ซึ่งมีการปรุงที่แตกต่างกัน ระดับความสุกที่มีความอร่อยคนละแบบ เหมาะกับเนื้อคนละชนิด แต่ก็หลายๆ คนที่ไม่ทราบว่า “ระดับความสุกของเนื้อ” มีมากมากมายหลายแบบเหลือเกิน ในวันนี้เราจะขอพาทุกๆ ท่านที่รักในการกิน สเต็กเนื้อ ได้ทราบถึง “ระดับความสุกของเนื้อสเต็ก มีอะไรบ้างและแตกต่างกันอย่างไร?” เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราไปดูกันเล้ยย!! ระดับความสุกของเนื้อสเต็ก ระดับความสุกของเนื้อสเต็กนั้นแบ่งเป็น 6 แบบ โดยแบ่งตามลักษณะดังนี้ ●Blue rare เนื้อเป็นสีน้ำตาลแค่ผิวด้านนอก ส่วนด้านในมีแดงสด เหมือนกับเนื้อดิบๆ ผ่านความร้อนแค่ผิวด้านนอกเท่านั้น ไม่เป็นที่นิยมในประเทศไทย●Rare เนื้อสีแดงจากด้านใน 75 % ไล่จนไปถึงเนื้อด้านนอกเป็นสีน้ำตาล●Medium Rare เนื้อสีน้ำตาลจากภายนอก 50% ส่วนสีแดงอีก 50%●Medium เนื้อส่วนสีแดง 25% ความสุกไล่จนถึงเนื้อด้านนอกเป็นสีน้ำตาล●Medium well done เกือบสุก 100% เนื้อเป็นสีน้ำตาลเกือบทั่วชิ้น ตรงกลางมีสีชมพูเรื่อๆ เนื้อมีความฉ่ำ ไม่แข็งกระด้าง●Well done เนื้อสุก […]